嬰兒豬肉炒包菜的做法

導(dǎo)語(yǔ)：豬肉炒包菜是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮美，對(duì)于嬰兒來(lái)說(shuō)，這道菜也是不錯(cuò)的選擇，下面，我們就來(lái)為大家介紹嬰兒豬肉炒包菜的做法。

食材準(zhǔn)備

1. 豬肉：適量（選用瘦豬肉，去筋膜，切成薄片）
2. 包菜：適量（洗凈，切成小塊）
3. 蔥：適量（洗凈，切成蔥花）
4. 姜：適量（洗凈，切成姜末）
5. 食用油：適量
6. 鹽：適量
7. 醬油：適量
8. 料酒：適量
9. 生抽：適量
10. 淀粉：適量

烹飪步驟

1. 將豬肉切成薄片,加入適量的鹽、料酒、生抽、淀粉，攪拌均勻，腌制10分鐘。
2. 熱鍋涼油,油熱后放入腌制好的豬肉片，快速翻炒至變色，撈出備用。
3. 鍋中留少許油,放入蔥花和姜末，爆香。
4. 加入包菜塊,翻炒均勻。
5. 待包菜炒至斷生時(shí),加入炒好的豬肉片，繼續(xù)翻炒均勻。
6. 加入適量的鹽和醬油,調(diào)味。
7. 翻炒均勻后,即可出鍋裝盤(pán)。

注意事項(xiàng)

1. 豬肉切片時(shí),要盡量切得薄一些，這樣炒出來(lái)的菜口感更佳。
2. 腌制豬肉時(shí),加入適量的淀粉，可以使豬肉更加嫩滑。
3. 炒包菜時(shí),火候不宜過(guò)大，以免包菜炒糊。
4. 嬰兒食用時(shí),可根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整調(diào)料。

嬰兒豬肉炒包菜是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮美，通過(guò)以上步驟，相信大家已經(jīng)學(xué)會(huì)了這道菜的做法，快動(dòng)手為寶寶準(zhǔn)備一道美味佳肴吧！