杏鮑菇炒牛肉——美味營養(yǎng)的輔食做法

導(dǎo)語：隨著寶寶的成長，輔食的種類越來越多，家長們也在不斷尋找既美味又營養(yǎng)的輔食，就為大家介紹一道簡單易學(xué)的輔食——杏鮑菇炒牛肉，這道菜色香味俱佳，營養(yǎng)豐富,非常適合寶寶食用。

食材準(zhǔn)備

1. 牛肉：150克
2. 杏鮑菇：1根
3. 青紅椒：適量
4. 生姜：適量
5. 蒜：適量
6. 鹽：適量
7. 生抽：適量
8. 料酒：適量
9. 淀粉：適量
10. 食用油：適量

制作步驟

1. 牛肉洗凈，切成薄片，加入適量鹽、生抽、料酒、淀粉和少量食用油,抓勻腌制10分鐘。

2. 杏鮑菇洗凈，切成薄片；青紅椒洗凈，去籽切片；生姜、蒜切末。

3. 熱鍋涼油，油熱后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至變色,盛出備用。

4. 鍋中留底油，放入生姜、蒜末炒香。

5. 加入杏鮑菇片，翻炒均勻,炒至杏鮑菇片變軟。

6. 將炒好的牛肉片重新倒入鍋中，加入青紅椒片,快速翻炒均勻。

7. 調(diào)入適量鹽,炒勻即可出鍋。

注意事項(xiàng)

1. 牛肉切片時(shí)，要橫著肉的紋理切,這樣炒出來的牛肉口感更嫩。

2. 腌制牛肉時(shí),加入淀粉可以使牛肉更加嫩滑。

3. 炒杏鮑菇時(shí)，不要炒得太久,以免口感變差。

4. 根據(jù)寶寶的口味,可以適量調(diào)整調(diào)料的用量。

杏鮑菇炒牛肉是一道美味營養(yǎng)的輔食，簡單易學(xué)，營養(yǎng)豐富，家長們可以嘗試為寶寶制作這道菜，讓寶寶在享受美味的同時(shí),也能攝入充足的營養(yǎng)。