豇豆角炒雞腿——家常美味的完美結(jié)合

豇豆角炒雞腿是一道色香味俱佳的家常菜,營(yíng)養(yǎng)豐富，做法簡(jiǎn)單，非常適合忙碌的上班族或者家庭主婦，下面，我就為大家詳細(xì)介紹一下豇豆角炒雞腿的烹飪方法，讓你輕松學(xué)會(huì)這道美味佳肴。

【食材準(zhǔn)備】 豇豆角300克，雞腿2個(gè)，大蒜3瓣，干辣椒適量，生抽、老抽、料酒、鹽、糖、蠔油、食用油各適量。

【烹飪步驟】

1. 將雞腿洗凈,去骨后切成小塊，放入碗中，加入適量的生抽、老抽、料酒、鹽、糖、蠔油腌制20分鐘；
2. 豇豆角洗凈,切成段，大蒜切片，干辣椒切段；
3. 熱鍋倒油,油溫5成熱時(shí)，放入腌制好的雞腿塊，煎至兩面金黃，撈出備用；
4. 鍋中留底油,放入蒜片和干辣椒爆香，再放入豇豆角翻炒均勻；
5. 待豇豆角炒至斷生后,加入煎好的雞腿塊，翻炒均勻；
6. 加入適量的鹽調(diào)味,炒勻后即可出鍋。

【烹飪小貼士】

1. 豆角含有植物性天然降血壓物質(zhì),常食可治療高血壓；
2. 豆角中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；
3. 雞腿肉質(zhì)鮮嫩,含有大量蛋白質(zhì)，脂肪含量較低，適合減肥期間食用；
4. 烹飪時(shí),豇豆角不宜炒得太久，以免失去口感。

豇豆角炒雞腿是一道簡(jiǎn)單易學(xué)、美味可口的家常菜，適合各個(gè)年齡段的人群食用，在忙碌的生活中，學(xué)會(huì)這道菜，讓家人品嘗到美味的同時(shí)，也能為生活增添一份溫馨，趕快動(dòng)手試試吧！