橙子炒冬瓜——家常美味，營養(yǎng)滿分

在我國廣大的飲食文化中，家常菜以其簡單易做、口味獨特而深受人們喜愛，就為大家介紹一道既簡單又營養(yǎng)的家常菜——橙子炒冬瓜，這道菜色澤誘人，口感清新，既可滿足味蕾,又能為身體補充所需營養(yǎng)。

【食材準備】

• 冬瓜：500克
• 橙子：1個
• 蔥：適量
• 姜：適量
• 蒜：適量
• 食用油：適量
• 鹽：適量
• 糖：適量
• 雞精：適量

【制作步驟】

1. 冬瓜去皮去瓤，切成薄片；橙子去皮，切成小塊；蔥、姜、蒜切末備用。
2. 熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
3. 加入冬瓜片翻炒,炒至冬瓜片邊緣微黃。
4. 放入橙子塊，繼續(xù)翻炒,使橙子塊與冬瓜片充分混合。
5. 加入適量的鹽、糖和雞精調(diào)味,翻炒均勻。
6. 炒至冬瓜片熟軟，橙子塊出汁,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 冬瓜切片時，可以適當留一些薄皮,這樣既美觀又營養(yǎng)。
2. 橙子塊不宜切得太小,以免炒制過程中流失過多水分。
3. 炒制過程中，注意火候,以免炒糊。

橙子炒冬瓜是一道簡單易做、營養(yǎng)豐富的家常菜，橙子的酸甜與冬瓜的清淡相結(jié)合，既開胃又健康，在忙碌的生活中，不妨試著做一道橙子炒冬瓜,為自己和家人帶來一份美味與營養(yǎng)。