包心菜炒蝦仁是一道色香味俱佳的家常菜,簡單易做，營養(yǎng)豐富，以下是一種包心菜炒蝦仁的做法，讓你輕松在家享受美味佳肴。

材料：

1. 包心菜 1顆
2. 蝦仁 200克
3. 姜蒜末 適量
4. 蔥花 適量
5. 鹽 適量
6. 生抽 適量
7. 料酒 適量
8. 食用油 適量

步驟：

1. 將包心菜洗凈,切成細(xì)絲；蝦仁去殼去腸線，用料酒、鹽腌制10分鐘。
2. 熱鍋涼油,放入姜蒜末炒香。
3. 加入腌制好的蝦仁,炒至變色，撈出備用。
4. 鍋中留底油,放入包心菜絲，翻炒均勻。
5. 待包心菜絲炒至斷生后,加入炒好的蝦仁，翻炒均勻。
6. 加入適量的鹽、生抽調(diào)味，翻炒均勻。
7. 最后撒上蔥花,翻炒均勻，出鍋即可。

烹飪小貼士：

1. 蝦仁腌制時可以加入少許淀粉,使其更加鮮嫩。
2. 包心菜炒制時不宜炒得太久,以免失去營養(yǎng)和口感。
3. 根據(jù)個人口味,可以適量加入辣椒等調(diào)料。

包心菜炒蝦仁是一道色香味俱佳的菜肴,營養(yǎng)豐富，具有很高的食用價值，這道菜做法簡單，適合忙碌的上班族和喜歡烹飪的家庭主婦，快動手嘗試一下這道美味的家常菜吧！