兒童甜椒炒蝦仁——營養(yǎng)美味，簡單易學(xué)

導(dǎo)語：蝦仁肉質(zhì)鮮美，甜椒色彩鮮艷，兩者搭配炒制，不僅營養(yǎng)均衡，而且色香味俱佳，就為大家分享一款適合兒童的甜椒炒蝦仁做法，簡單易學(xué),快來一起動手試試吧！

食材：

• 蝦仁 200克
• 甜椒 2個（紅、黃、綠各一個）
• 蔥 1根
• 姜 1小塊
• 蒜 2瓣
• 鹽 適量
• 料酒 1湯匙
• 生抽 1湯匙
• 淀粉 1湯匙
• 食用油 適量

做法：

1. 準(zhǔn)備食材：將蝦仁洗凈，去殼去腸線，切成小塊；甜椒洗凈，去籽，切成小塊；蔥、姜、蒜分別切成末。

2. 蝦仁腌制：將蝦仁放入碗中，加入適量的鹽、料酒、生抽和淀粉，攪拌均勻,腌制10分鐘。

3. 熱鍋涼油：鍋中倒入適量的食用油,加熱至5成熱。

4. 炒蝦仁：將腌制好的蝦仁放入鍋中，快速翻炒至變色,撈出備用。

5. 炒甜椒：鍋中留少許油,放入蔥姜蒜末爆香。

6. 加入甜椒塊：將甜椒塊放入鍋中,翻炒至表面微微發(fā)軟。

7. 回鍋蝦仁：將炒好的蝦仁重新放入鍋中,與甜椒一起翻炒。

8. 調(diào)味：根據(jù)個人口味,加入適量的鹽進(jìn)行調(diào)味即可。

9. 出鍋裝盤：將炒好的甜椒蝦仁盛出，撒上蔥花點綴,即可上桌享用。

小貼士：

• 蝦仁腌制時加入淀粉,可以使蝦仁更加嫩滑。
• 炒蝦仁時火候不宜過大,以免蝦仁變老。
• 甜椒炒蝦仁色澤鮮艷，營養(yǎng)豐富,非常適合兒童食用。

兒童甜椒炒蝦仁是一道簡單易學(xué)的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，家長們不妨多嘗試為孩子們制作這道菜，讓他們在享受美味的同時，也能攝入豐富的營養(yǎng),快來動手試試吧！