火車(chē)上包菜怎么炒的——簡(jiǎn)單美味的家常菜做法

火車(chē)上包菜怎么炒的？這個(gè)問(wèn)題對(duì)于經(jīng)常乘坐火車(chē)的人來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是一個(gè)關(guān)心的問(wèn)題，火車(chē)上的餐食雖然美味，但有時(shí)也會(huì)讓人感到單調(diào)，就為大家分享一道簡(jiǎn)單美味的家常菜——包菜炒肉片，讓你在火車(chē)上也能品嘗到家的味道。

【食材準(zhǔn)備】

1. 包菜一顆
2. 豬里脊肉200克
3. 青紅椒各半個(gè)
4. 生姜、大蒜適量
5. 鹽、生抽、料酒、水淀粉、食用油適量

【制作步驟】

1. 將包菜洗凈,切成絲；豬里脊肉切成薄片，用鹽、生抽、料酒、水淀粉腌制10分鐘；青紅椒切絲；生姜、大蒜切片。

2. 熱鍋涼油,油熱后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片變色，撈出備用。

3. 鍋中留底油,放入生姜、大蒜片爆香，再加入包菜絲翻炒至斷生。

4. 將炒好的肉片重新放入鍋中,加入青紅椒絲，繼續(xù)翻炒均勻。

5. 根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽,翻炒均勻即可出鍋。

【小貼士】

1. 包菜絲不宜炒得太久,以免口感變差。

2. 肉片腌制時(shí)加入水淀粉可以使肉片更加嫩滑。

3. 青紅椒可以根據(jù)個(gè)人喜好選擇是否添加。

火車(chē)上包菜怎么炒的？這道簡(jiǎn)單美味的家常菜做法，相信能讓你在火車(chē)上感受到家的溫暖，在漫長(zhǎng)的旅途中，這道菜能為你帶來(lái)一絲絲的慰藉，趕快動(dòng)手嘗試一下吧！