豬臉皮炒包菜怎么炒
豬臉皮炒包菜是一道色香味俱佳的家常菜，深受許多家庭的喜愛，這道菜的制作方法簡(jiǎn)單，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下豬臉皮炒包菜的具體做法。
我們需要準(zhǔn)備好以下食材：豬臉皮、包菜、大蒜、生姜、干辣椒、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、食用油。
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將豬臉皮洗凈，切成薄片；包菜洗凈，切成絲；大蒜、生姜分別切成末；干辣椒剪成小段。
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熱鍋倒油，油溫升至5成熱時(shí)，放入干辣椒段、生姜末、大蒜末爆香。
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加入豬臉皮片，翻炒至豬臉皮表面微黃,出油。
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倒入包菜絲,翻炒均勻。
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加入生抽、老抽、料酒、鹽、糖調(diào)味,翻炒均勻。
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豬臉皮炒包菜炒至包菜絲斷生，湯汁濃稠,即可出鍋裝盤。
炒豬臉皮炒包菜時(shí),有幾個(gè)小技巧需要注意：
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豬臉皮在炒制前，最好用開水焯一下,去除多余的油脂和腥味。
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豬臉皮炒制過程中，火候不宜過大,以免炒焦。
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包菜絲不宜炒得太久,以免失去口感。
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根據(jù)個(gè)人口味,可以適量調(diào)整調(diào)料的用量。
豬臉皮炒包菜是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，不僅美味可口，還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，豬臉皮富含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，而包菜則含有豐富的維生素C、鈣、鉀等，這道菜適合全家享用，是一道不可多得的佳肴，希望大家都能學(xué)會(huì)這道菜,為家人帶來美味與健康。
關(guān)鍵詞：豬臉皮炒包菜
