雞翅炒辣椒——家常美味簡(jiǎn)單做法

在我國(guó)眾多的地方菜肴中，雞翅炒辣椒是一道深受人們喜愛(ài)的家常菜，它色香味俱佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，制作起來(lái)又簡(jiǎn)單易學(xué)，下面，就為大家詳細(xì)介紹雞翅炒辣椒的簡(jiǎn)單做法,讓你輕松在家享受美食。

【食材準(zhǔn)備】 雞翅500克、辣椒適量、蔥姜蒜適量、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、食用油適量。

【制作步驟】

1. 雞翅洗凈，切成兩半，放入碗中，加入少許鹽、料酒,腌制10分鐘。
2. 辣椒洗凈，去籽，切成條狀；蔥姜蒜洗凈,切成末。
3. 熱鍋涼油，油熱后放入腌制好的雞翅，煎至兩面金黃,撈出備用。
4. 鍋中留少許油,放入蔥姜蒜末爆香。
5. 加入辣椒條,快速翻炒均勻。
6. 倒入煎好的雞翅，加入生抽、老抽、鹽、糖調(diào)味,翻炒均勻。
7. 翻炒至雞翅入味，湯汁濃稠,即可出鍋裝盤(pán)。

【小貼士】

1. 雞翅腌制時(shí)，可以加入少許胡椒粉,增加風(fēng)味。
2. 辣椒可以根據(jù)個(gè)人口味選擇辣度,喜歡辣的可以多放一些。
3. 翻炒雞翅時(shí)，火候不宜過(guò)大,以免燒焦。

雞翅炒辣椒是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，美味可口，通過(guò)以上步驟，你可以在家輕松制作出這道美味的佳肴，快動(dòng)手試試吧,相信你一定會(huì)愛(ài)上這道菜的！