瘦肉玉米炒腰果做法
瘦肉玉米炒腰果——美味營養(yǎng)的快手家常菜
導語：瘦肉玉米炒腰果是一道色香味俱佳的家常菜，營養(yǎng)豐富，制作簡單，非常適合忙碌的上班族或家庭主婦，下面，就讓我們一起來看看這道菜的具體做法吧！
食材準備：
- 瘦肉 200克
- 玉米粒 100克
- 腰果 50克
- 青紅椒各1個
- 生姜 適量
- 大蒜 適量
- 食用油 適量
- 鹽 適量
- 生抽 適量
- 老抽 適量
- 白胡椒粉 適量
- 淀粉 適量
制作步驟：
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瘦肉洗凈,切成薄片，加入少許鹽、生抽、老抽、淀粉和少量水，攪拌均勻，腌制10分鐘。
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玉米粒洗凈,青紅椒洗凈切成小塊，生姜和大蒜切片備用。
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熱鍋冷油,油熱后下入腰果，小火炸至金黃撈出備用。
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鍋中留少許油,下入生姜和大蒜片爆香。
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倒入腌制好的肉片,快速翻炒至肉片變色。
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加入玉米粒和青紅椒塊,繼續(xù)翻炒均勻。
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調入適量的鹽、生抽、老抽和白胡椒粉，翻炒均勻。
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加入炸好的腰果,快速翻炒均勻，使腰果均勻裹上調料。
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出鍋前嘗一下味道,根據個人口味調整。
小貼士：
- 肉片腌制時可以加入少許水,這樣肉片會更加嫩滑。
- 炸腰果時油溫不宜過高,以免腰果炸焦。
- 炒制過程中要快速翻炒,以免食材粘鍋。
瘦肉玉米炒腰果是一道簡單易學的家常菜,營養(yǎng)豐富，口感豐富，既適合作為家常晚餐，也適合作為待客佳肴，快動手試試吧，讓這道美味的瘦肉玉米炒腰果為你的餐桌增添色彩！
