菠蘿炒香魚丸,美味家常菜

菠蘿炒香魚丸是一道色香味俱佳的家常菜,將酸甜可口的菠蘿與鮮美的魚丸搭配在一起，口感豐富，營養(yǎng)均衡，下面，就為大家詳細(xì)介紹如何炒制出一道美味的菠蘿炒香魚丸。

【食材準(zhǔn)備】

主料：魚丸200克、菠蘿1個 輔料：青椒1個、紅椒1個、蒜末適量、姜末適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、糖適量、水淀粉適量、食用油適量

【制作步驟】

1. 將菠蘿去皮,切成小塊；青椒、紅椒洗凈，切成小塊；魚丸備用。

2. 鍋中倒入適量食用油,油熱后放入蒜末、姜末炒香。

3. 加入青椒、紅椒翻炒均勻。

4. 將魚丸放入鍋中,翻炒至魚丸表面微黃。

5. 加入菠蘿塊,繼續(xù)翻炒均勻。

6. 調(diào)入適量的鹽、生抽、料酒、糖，翻炒均勻。

7. 加入適量的水淀粉勾芡,翻炒均勻。

8. 出鍋前嘗一下味道,根據(jù)個人口味調(diào)整。

【烹飪小貼士】

1. 魚丸選用新鮮的,口感更加鮮美。

2. 菠蘿不宜炒制時間過長,以免失去口感。

3. 炒制過程中,注意火候，避免炒糊。

4. 勾芡時,水淀粉不宜過多，以免影響口感。

5. 根據(jù)個人口味,可適量添加辣椒、香菜等調(diào)料。

菠蘿炒香魚丸是一道簡單易學(xué)的家常菜,通過以上步驟，相信大家都能輕松制作出美味可口的菠蘿炒香魚丸，在享受美食的同時，也為家人帶來滿滿的幸福感，快來試試吧！