長豆角炒肉做法大全
長豆角炒肉做法大全
長豆角炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，不僅營養(yǎng)豐富，而且制作簡單，深受大眾喜愛，下面為大家詳細(xì)介紹長豆角炒肉的做法大全,讓你輕松在家享受到美味佳肴。
基礎(chǔ)版長豆角炒肉
材料：
- 長豆角 300克
- 豬里脊肉 200克
- 蒜末 適量
- 生姜 適量
- 蔥花 適量
- 鹽 適量
- 醬油 適量
- 糖 適量
- 植物油 適量
做法：
- 長豆角洗凈，切成約5厘米長的段；豬里脊肉切成薄片，用鹽、醬油腌制10分鐘。
- 生姜、蒜切末備用。
- 熱鍋倒油，油熱后放入腌制好的肉片,炒至變色后盛出備用。
- 鍋中留底油，放入蒜末、生姜末爆香。
- 加入長豆角,翻炒至豆角變軟。
- 將炒好的肉片重新倒入鍋中，加入適量鹽、醬油、糖調(diào)味,翻炒均勻。
- 出鍋前撒上蔥花,即可裝盤。
進(jìn)階版長豆角炒肉
材料：
- 長豆角 300克
- 豬里脊肉 200克
- 蒜末 適量
- 生姜末 適量
- 蔥花 適量
- 鹽 適量
- 醬油 適量
- 糖 適量
- 植物油 適量
- 青紅椒圈 適量
- 花椒粉 適量
做法：
- 長豆角洗凈，切成約5厘米長的段；豬里脊肉切成薄片，用鹽、醬油、花椒粉腌制10分鐘。
- 生姜、蒜切末備用。
- 熱鍋倒油，油熱后放入腌制好的肉片,炒至變色后盛出備用。
- 鍋中留底油，放入蒜末、生姜末爆香。
- 加入長豆角,翻炒至豆角變軟。
- 將炒好的肉片重新倒入鍋中，加入適量鹽、醬油、糖調(diào)味,翻炒均勻。
- 加入青紅椒圈,繼續(xù)翻炒均勻。
- 出鍋前撒上蔥花,即可裝盤。
變化版長豆角炒肉
材料：
- 長豆角 300克
- 豬里脊肉 200克
- 蒜末 適量
- 生姜末 適量
- 蔥花 適量
- 鹽 適量
- 醬油 適量
- 糖 適量
- 植物油 適量
- 花椒粉 適量
- 豆瓣醬 適量
做法：
- 長豆角洗凈，切成約5厘米長的段；豬里脊肉切成薄片，用鹽、醬油、花椒粉腌制10分鐘。
- 生姜、蒜切末備用。
- 熱鍋倒油,油熱后放入豆瓣醬炒出紅油。
- 加入蒜末、生姜末爆香。
- 加入長豆角,翻炒至豆角變軟。
- 將炒好的肉片重新倒入鍋中，加入適量鹽、醬油、糖調(diào)味,翻炒均勻。
- 出鍋前撒上蔥花,即可裝盤。
三種做法，從基礎(chǔ)到進(jìn)階，再到變化版，滿足了不同口味和烹飪技巧的需求，快動(dòng)手試試吧,相信你一定能做出一道美味的長豆角炒肉！
