如何炒大蒜做法大全

大蒜作為一種常見(jiàn)的調(diào)味品,在我國(guó)烹飪中占有舉足輕重的地位，炒大蒜簡(jiǎn)單易學(xué)，美味可口，深受人們喜愛(ài)，下面，我們就為大家介紹幾種炒大蒜的做法，讓您輕松掌握炒大蒜的精髓。

蒜蓉炒菜心

材料：菜心500克，大蒜30克，油適量，鹽適量，雞精適量。

步驟：

1. 菜心洗凈,切成段；大蒜剝皮，切成蓉。
2. 熱鍋涼油,油溫五成熱時(shí)，下入蒜蓉爆香。
3. 加入菜心,快速翻炒。
4. 加入適量鹽和雞精,翻炒均勻，出鍋即可。

蒜蓉蒸蝦

材料：新鮮蝦500克，大蒜20克，生抽適量，香油適量。

步驟：

1. 蝦去頭去殼,留尾巴，背部劃一刀，去除蝦線。
2. 大蒜剝皮,切成蓉。
3. 將蝦擺入盤(pán)中,撒上蒜蓉。
4. 上鍋蒸5-7分鐘，取出。
5. 淋上生抽和香油,拌勻即可。

蒜蓉西蘭花

材料：西蘭花300克，大蒜20克，油適量，鹽適量，雞精適量。

步驟：

1. 西蘭花洗凈,切成小朵；大蒜剝皮，切成蓉。
2. 熱鍋涼油,油溫五成熱時(shí)，下入蒜蓉爆香。
3. 加入西蘭花,快速翻炒。
4. 加入適量鹽和雞精,翻炒均勻，出鍋即可。

蒜蓉粉絲蒸排骨

材料：排骨500克，粉絲適量，大蒜30克，生抽適量，蠔油適量，鹽適量，雞精適量。

步驟：

1. 排骨洗凈,切成小塊；大蒜剝皮，切成蓉。
2. 將排骨放入碗中,加入生抽、蠔油、鹽、雞精，腌制20分鐘。
3. 將粉絲平鋪在盤(pán)底,再將腌制好的排骨鋪在粉絲上。
4. 大蒜蓉撒在排骨上。
5. 上鍋蒸30分鐘,取出即可。

幾種炒大蒜的做法,簡(jiǎn)單易學(xué)，美味可口，希望您能喜歡，快快動(dòng)手嘗試一下吧！