炒肥牛紅辣椒，美味又簡單

導(dǎo)語：肥牛紅辣椒炒制起來簡單又美味,下面我們就來詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。

食材準(zhǔn)備

肥牛片：500克 2.紅辣椒：3-4個 3.蔥姜蒜：適量 4.生抽、老抽：適量 5.料酒、鹽、糖：適量 6.食用油：適量

炒肥牛紅辣椒步驟

將肥牛片放入碗中，加入適量的料酒、生抽、老抽、鹽，攪拌均勻,腌制10分鐘。

將紅辣椒洗凈，切成條狀；蔥姜蒜切成末。

鍋中倒入適量的食用油，加熱至5成熱,放入蔥姜蒜末炒香。

加入紅辣椒條，翻炒均勻,炒至紅辣椒變軟。

將腌制好的肥牛片放入鍋中,快速翻炒均勻。

加入適量的鹽、糖調(diào)味,翻炒均勻。

炒至肥牛片變色，湯汁收濃,即可出鍋。

小貼士

肥牛片在腌制時，可以加入一些淀粉,使其更加嫩滑。

炒肥牛時，火候要大，快速翻炒,以免肥牛片變老。

紅辣椒可以根據(jù)個人口味調(diào)整,喜歡辣的可以多放一些。

這道菜簡單易做，營養(yǎng)豐富,是一道家常菜。

炒肥牛紅辣椒是一道簡單美味的家常菜，口感鮮嫩，營養(yǎng)豐富，學(xué)會了這道菜的制作方法，您也可以在家庭聚會或朋友聚餐時，輕松地展示您的廚藝,快來動手嘗試一下吧！