蘑菇炒鮮魷魚(yú)的做法
蘑菇炒鮮魷魚(yú)的做法，美味又營(yíng)養(yǎng)
蘑菇炒鮮魷魚(yú)是一道色香味俱佳的佳肴，不僅口感鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下蘑菇炒鮮魷魚(yú)的做法。
【食材準(zhǔn)備】
主料：鮮魷魚(yú)500克、蘑菇200克
輔料：蒜末、姜末、紅椒片、蔥花、料酒、生抽、鹽、胡椒粉、食用油、水淀粉
【做法步驟】
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鮮魷魚(yú)清洗干凈，去掉內(nèi)臟，切成圈狀；蘑菇洗凈,切成片狀。
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熱鍋涼油，油溫五成熱時(shí)，放入蒜末、姜末爆香。
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加入紅椒片、蔥花,繼續(xù)翻炒出香味。
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放入蘑菇片,翻炒至蘑菇片變軟。
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加入鮮魷魚(yú)圈，加入料酒、生抽、鹽、胡椒粉調(diào)味,翻炒均勻。
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加入適量水淀粉勾芡,使湯汁濃稠。
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翻炒均勻，出鍋前撒上蔥花,即可。
【小貼士】
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鮮魷魚(yú)在烹飪前要清洗干凈，去掉內(nèi)臟,否則會(huì)有腥味。
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蘑菇在烹飪過(guò)程中要翻炒均勻,以免煮爛。
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湯汁不宜過(guò)多,以免影響口感。
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可以根據(jù)個(gè)人口味,適當(dāng)調(diào)整調(diào)料的用量。
蘑菇炒鮮魷魚(yú)是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮美，學(xué)會(huì)這道菜，讓你的餐桌更加豐富多彩,快來(lái)動(dòng)手試試吧！
關(guān)鍵詞：蘑菇炒魷魚(yú)
