蒜苗炒黑胡椒腸是一道簡(jiǎn)單美味的家常菜，不僅色香味俱佳，而且營養(yǎng)豐富,下面就來為大家詳細(xì)介紹一下蒜苗炒黑胡椒腸的做法。

【蒜苗炒黑胡椒腸】

【食材】

1. 黑胡椒腸 200克
2. 蒜苗 200克
3. 蒜末 適量
4. 生抽 適量
5. 鹽 適量
6. 白糖 適量
7. 水淀粉 適量
8. 食用油 適量

【步驟】

1. 黑胡椒腸洗凈切片,蒜苗洗凈切段備用。
2. 熱鍋涼油，放入黑胡椒腸片，小火煎至兩面微黃,撈出備用。
3. 鍋中留底油，放入蒜末炒香,再放入蒜苗段翻炒至斷生。
4. 加入煎好的黑胡椒腸片,翻炒均勻。
5. 加入生抽、鹽、白糖調(diào)味,炒勻。
6. 加入適量水淀粉勾芡，翻炒均勻,使湯汁濃稠。
7. 出鍋前撒上蔥花,翻炒均勻即可。

【小貼士】

1. 黑胡椒腸煎至兩面微黃即可,以免煎焦。
2. 蒜苗炒至斷生即可,以免過熟影響口感。
3. 根據(jù)個(gè)人口味，可以適量調(diào)整生抽、鹽、白糖的用量。

這道蒜苗炒黑胡椒腸簡(jiǎn)單易學(xué)，色香味俱佳，是家庭餐桌上的美味佳肴，在忙碌的生活中，不妨嘗試一下這道菜,為家人帶來美味與健康。