豆折炒酸菜，家常美味如此簡單

導語：豆折炒酸菜是一道極具地域特色的家常菜，以其鮮美的口感和簡單的做法深受人們喜愛，就讓我們一起來探討一下,如何將豆折炒酸菜做得既美味又下飯。

食材準備

1. 豆折：500克
2. 酸菜：300克
3. 蔥：適量
4. 姜：適量
5. 蒜：適量
6. 食用油：適量
7. 鹽：適量
8. 醬油：適量
9. 糖：適量

制作步驟

1. 將豆折洗凈，切成絲；酸菜洗凈，切成細絲；蔥、姜、蒜分別切成末。

2. 熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。

3. 加入酸菜絲翻炒,炒至酸菜出香。

4. 將豆折絲放入鍋中,與酸菜一起翻炒均勻。

5. 加入適量的鹽、醬油、糖調(diào)味,翻炒均勻。

6. 炒至豆折熟透，酸菜出汁,即可出鍋裝盤。

小貼士

1. 豆折在炒制過程中不宜炒太久,以免口感變差。

2. 酸菜在炒制過程中會出汁,可根據(jù)個人口味適量調(diào)整鹽的用量。

3. 豆折炒酸菜是一道非常下飯的菜品，可以搭配米飯、饅頭等食用。

豆折炒酸菜是一道簡單易學的家常菜，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，只要掌握好火候和調(diào)味，每個人都能做出美味的豆折炒酸菜，快動手試試吧,讓這道美味為你的餐桌增色添彩！