杏鮑菇炒小火腿腸的做法
杏鮑菇炒小火腿腸——美味家常菜的制作分享
導(dǎo)語(yǔ)：杏鮑菇炒小火腿腸是一道簡(jiǎn)單易做、營(yíng)養(yǎng)豐富、口感鮮美的家常菜，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。
食材準(zhǔn)備
- 杏鮑菇：2根
- 小火腿腸：3根
- 青紅椒：適量
- 蔥花：適量
- 生抽：適量
- 老抽：少許
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 植物油：適量
制作步驟
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杏鮑菇洗凈，切成薄片；小火腿腸切片；青紅椒洗凈，切成絲；蔥花切末。
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熱鍋涼油,油熱后放入蔥花爆香。
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加入杏鮑菇片,翻炒至表面微黃。
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放入火腿腸片,與杏鮑菇一起翻炒。
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加入生抽、老抽,翻炒均勻。
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加入青紅椒絲,繼續(xù)翻炒。
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加入適量的鹽和雞精,翻炒均勻。
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炒至食材熟透，出鍋前撒上蔥花,即可。
小貼士
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杏鮑菇切片時(shí)，可以斜著切,這樣炒出來(lái)的杏鮑菇片更加美觀。
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火腿腸切片時(shí)，可以適當(dāng)切薄一些,這樣更容易入味。
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炒制過(guò)程中，火候不宜過(guò)大,以免食材炒焦。
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根據(jù)個(gè)人口味，可以適量調(diào)整生抽、老抽、鹽和雞精的用量。
杏鮑菇炒小火腿腸是一道簡(jiǎn)單易做、美味可口的家常菜，通過(guò)以上步驟，相信大家都能輕松制作出這道美食，趕快動(dòng)手試試吧,為家人朋友帶來(lái)一份美味佳肴！
