茶樹菇炒干豇豆是一道色香味俱佳的家常菜，簡單易做，營養(yǎng)豐富,下面就來為大家詳細介紹一下茶樹菇炒干豇豆的做法。

【食材準備】

• 茶樹菇：200克
• 干豇豆：100克
• 紅椒：1個
• 蒜末：適量
• 生姜：適量
• 食用油：適量
• 鹽：適量
• 生抽：適量
• 老抽：少許
• 雞精：適量

【制作步驟】

1. 將茶樹菇洗凈，切成小段；干豇豆提前用水泡發(fā)，洗凈后切成小段；紅椒洗凈,去籽切塊。
2. 生姜、大蒜切末備用。
3. 熱鍋倒油，油熱后放入蒜末、姜末爆香。
4. 加入茶樹菇翻炒至茶樹菇表面微黃,加入干豇豆繼續(xù)翻炒。
5. 加入紅椒塊,翻炒均勻。
6. 加入適量的鹽、生抽、老抽調(diào)味,翻炒均勻。
7. 最后加入適量的雞精提鮮,翻炒均勻后即可出鍋。

【小貼士】

1. 茶樹菇和干豇豆都是比較吸油的食材，所以在炒制過程中,油量要適量。
2. 炒制過程中，要不斷翻炒，使食材受熱均勻,避免糊鍋。
3. 調(diào)味料可以根據(jù)個人口味適量增減。

茶樹菇炒干豇豆是一道簡單美味的家常菜，營養(yǎng)豐富，具有很高的食用價值，茶樹菇富含蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，具有降血壓、降血脂、提高免疫力等功效；干豇豆富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、礦物質(zhì)等，具有抗氧化、降血壓、降血糖等作用，這道菜色香味俱佳，適合各種年齡段的人群食用,快來動手嘗試一下吧！