家常炒餅之青椒炒餅做法分享

炒餅作為一道深受大家喜愛(ài)的家常菜,簡(jiǎn)單易做，口感豐富，而青椒炒餅更是其中的佼佼者，青椒的清爽與餅的香脆相結(jié)合，讓人回味無(wú)窮，下面，就為大家分享一道青椒炒餅的家常做法。

【食材準(zhǔn)備】

1. 餅：1張（約150克）
2. 青椒：1個(gè)
3. 蔥：適量
4. 蒜：適量
5. 生抽、老抽：各適量
6. 鹽：適量
7. 食用油：適量

【制作步驟】

1. 餅切成條狀,青椒去籽切成條狀，蔥切成蔥花，蒜切成蒜末備用。
2. 熱鍋倒油,油熱后放入蔥花和蒜末爆香。
3. 加入青椒條翻炒至斷生,然后加入餅條翻炒均勻。
4. 加入生抽、老抽調(diào)味，根據(jù)個(gè)人口味加入適量鹽。
5. 翻炒至餅條與青椒完全融合,餅條變得酥脆即可出鍋。

【小貼士】

1. 餅條不宜切得太細(xì),否則容易碎掉，影響口感。
2. 青椒炒至斷生即可,過(guò)熟會(huì)失去青椒的清爽口感。
3. 根據(jù)個(gè)人口味,可以適量加入其他蔬菜，如胡蘿卜、洋蔥等，豐富口感。

青椒炒餅是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜,非常適合忙碌的上班族或家庭主婦，快動(dòng)手試試吧，相信你一定會(huì)愛(ài)上這道美味的青椒炒餅！