瘦肉條炒豆芽的家常做法,簡單美味，營養(yǎng)豐富

導(dǎo)語：瘦肉條炒豆芽是一道簡單又美味的家常菜，不僅制作方法簡單，而且營養(yǎng)豐富，適合各種年齡段的人群食用，下面，就讓我們一起來看看這道菜的具體做法吧。

瘦肉條炒豆芽的食材準(zhǔn)備

1. 瘦肉：200克
2. 豆芽：200克
3. 蔥：適量
4. 姜：適量
5. 食用油：適量
6. 生抽：適量
7. 鹽：適量
8. 胡椒粉：適量
9. 雞精：適量

瘦肉條炒豆芽的做法

1. 準(zhǔn)備食材：將瘦肉切成細(xì)條，用生抽、鹽、胡椒粉腌制10分鐘；將豆芽洗凈，瀝干水分；蔥、姜切成末。

2. 熱鍋涼油：鍋中倒入適量食用油，油熱后放入腌制好的瘦肉條，用中火翻炒至變色。

3. 加入蔥姜：將切好的蔥姜放入鍋中，繼續(xù)翻炒出香味。

4. 放入豆芽：將豆芽放入鍋中，與瘦肉條一起翻炒均勻。

5. 調(diào)味：加入適量生抽、鹽、雞精，繼續(xù)翻炒均勻。

6. 出鍋：炒至豆芽斷生，瘦肉熟透，即可出鍋裝盤。

烹飪小貼士

1. 瘦肉腌制時(shí),可以加入少量淀粉，使瘦肉更加嫩滑。

2. 豆芽不宜炒太久,以免營養(yǎng)流失，斷生即可。

3. 豆芽焯水可以去除豆腥味,但焯水時(shí)間不宜過長，以免營養(yǎng)流失。

4. 烹飪過程中,可根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整調(diào)料。

瘦肉條炒豆芽是一道簡單易學(xué)的家常菜,營養(yǎng)豐富，口感鮮美，學(xué)會這道菜，可以讓您的餐桌更加豐富多彩，快動(dòng)手試試吧！