蘑菇末炒肉末怎么炒
蘑菇末炒肉末——家常美味炒菜的做法
蘑菇末炒肉末是一道色香味俱佳的家常菜，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，非常適合忙碌的上班族或家庭主婦，下面,我就為大家詳細(xì)介紹一下蘑菇末炒肉末的做法。
【準(zhǔn)備食材】 豬肉末200克，蘑菇末150克，蔥姜蒜末適量，生抽、老抽、料酒、鹽、糖、水淀粉、食用油各適量。
【制作步驟】
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肉末中加入生抽、老抽、料酒、鹽、糖、水淀粉，攪拌均勻,腌制10分鐘。
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熱鍋冷油，油溫五成熱時(shí),放入蔥姜蒜末爆香。
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倒入腌制好的肉末，用鏟子快速翻炒均勻,炒至肉末變色。
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加入蘑菇末，繼續(xù)翻炒均勻,讓蘑菇的香味與肉末融合。
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根據(jù)個(gè)人口味,可以適量加入一些鹽調(diào)味。
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炒至蘑菇熟軟，肉末熟透,即可出鍋裝盤。
【烹飪小貼士】
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蘑菇末可以提前準(zhǔn)備好,這樣在炒制過程中更加方便快捷。
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腌制肉末時(shí),加入水淀粉可以使肉末更加嫩滑。
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炒制蘑菇末時(shí)，要控制好火候,以免蘑菇燒焦。
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蘑菇末炒肉末可以根據(jù)個(gè)人口味加入一些青椒、洋蔥等蔬菜,使菜品更加豐富多樣。
蘑菇末炒肉末是一道簡單易學(xué)的家常菜，營養(yǎng)豐富，美味可口，學(xué)會(huì)了這道菜，你就可以在短時(shí)間內(nèi)為家人做出一道美味的佳肴,趕快動(dòng)手嘗試一下吧！
