香菇炒茴香炒肉的做法,美味家常菜分享

香菇炒茴香炒肉是一道簡單又美味的家常菜,口感豐富，營養(yǎng)豐富，適合各個(gè)年齡段的人群食用，下面就來為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的做法。

【食材準(zhǔn)備】

1. 香菇：200克
2. 茴香：300克
3. 豬肉：150克
4. 蔥：適量
5. 姜：適量
6. 食用油：適量
7. 生抽：適量
8. 老抽：適量
9. 鹽：適量
10. 料酒：適量

【制作步驟】

1. 香菇提前泡發(fā),洗凈切片；豬肉切片，加入適量生抽、老抽、料酒腌制10分鐘；茴香洗凈切段。
2. 蔥切段,姜切片備用。
3. 熱鍋倒油,油熱后放入蔥段、姜片爆香。
4. 加入腌制好的豬肉片,炒至變色。
5. 加入香菇片,翻炒均勻。
6. 加入茴香段,繼續(xù)翻炒均勻。
7. 調(diào)入適量鹽,翻炒均勻。
8. 炒至茴香斷生,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 香菇提前泡發(fā),可以使口感更加鮮美。
2. 茴香不宜炒得過久,以免口感變差。
3. 豬肉切片時(shí),可以加入少量淀粉，使肉片更加嫩滑。
4. 調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減。

這道香菇炒茴香炒肉做法簡單,口感豐富，是一道非常不錯的家常菜，趕快動手嘗試一下吧！相信這道菜一定會成為你餐桌上的美味佳肴。