廣州炒雞胸肉——美味又健康的家常菜做法

廣州炒雞胸肉是一道色香味俱佳的家常菜，以其鮮嫩多汁、口感滑爽而深受食客喜愛，下面，就為大家詳細(xì)介紹一下廣州炒雞胸肉的做法步驟,讓您在家也能輕松享受這道美味佳肴。

【食材準(zhǔn)備】 雞胸肉 300克 青椒 1個(gè) 紅椒 1個(gè) 洋蔥 1/4個(gè) 生抽 1大勺 老抽 1小勺 料酒 1大勺 鹽 適量 糖 1小勺 淀粉 1大勺 食用油 適量

【做法步驟】

1. 雞胸肉洗凈，切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、鹽、糖和淀粉,拌勻腌制10分鐘。

2. 青椒、紅椒、洋蔥分別洗凈,切成絲備用。

3. 熱鍋涼油，油溫5成熱時(shí)，放入雞胸肉片，快速翻炒至變色,肉片邊緣微焦即可出鍋。

4. 另起鍋，加入少許油，放入青椒絲、紅椒絲和洋蔥絲,快速翻炒至斷生。

5. 將炒好的雞胸肉片重新放入鍋中,與蔬菜一起翻炒均勻。

6. 加入適量的鹽調(diào)味,炒勻后即可出鍋。

【小貼士】

1. 腌制雞胸肉時(shí)，可以加入少許白胡椒粉,增加風(fēng)味。
2. 炒雞胸肉時(shí)，火候不宜過大,以免肉片變老。
3. 蔬菜可以根據(jù)個(gè)人口味選擇，如胡蘿卜、青椒等。

廣州炒雞胸肉是一道簡單易學(xué)的家常菜，既美味又健康，通過以上步驟，相信您已經(jīng)掌握了這道菜的制作方法，快動(dòng)手嘗試一下吧,讓這道美味的廣州炒雞胸肉為您的餐桌增添色彩！