家常美味——炒火腿腸炒辣椒的做法

火腿腸,作為一種方便快捷的食材，深受大眾喜愛，而辣椒，更是我國飲食文化中不可或缺的調(diào)味品，就為大家分享一道簡單美味的家常菜——炒火腿腸炒辣椒的做法。

【食材準(zhǔn)備】

• 火腿腸 2根
• 辣椒 適量（根據(jù)個人口味調(diào)整）
• 大蒜 2瓣
• 生抽、老抽、鹽、糖 適量
• 植物油 適量

【做法步驟】

1. 火腿腸洗凈,切成小段；辣椒洗凈，去籽切塊；大蒜切片備用。
2. 熱鍋倒油,油溫5成熱時，放入蒜片爆香。
3. 加入火腿腸段,翻炒均勻，炒至火腿腸表面微焦。
4. 放入辣椒塊,繼續(xù)翻炒，炒至辣椒斷生。
5. 加入生抽、老抽、鹽、糖調(diào)味，翻炒均勻。
6. 出鍋前,可根據(jù)個人口味加入少許雞精提鮮。
7. 出鍋裝盤,即可享用。

【小貼士】

1. 火腿腸在炒制過程中,不宜炒太久，以免口感變硬。
2. 辣椒的辣度可根據(jù)個人口味調(diào)整,喜辣者可適量增加辣椒量。
3. 調(diào)味料可根據(jù)個人口味適量增減,以追求最佳口感。

炒火腿腸炒辣椒是一道簡單易學(xué)的家常菜,營養(yǎng)豐富，口感鮮美，在忙碌的生活中，不妨試著動手做一下，為家人帶來美味與健康，快來試試吧！