清炒蒜蓉瓜苗炒好吃
清炒蒜蓉瓜苗——簡(jiǎn)單美味,炒好吃！
導(dǎo)語(yǔ)：瓜苗，又稱“青瓜苗”，是黃瓜的嫩芽，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，口感脆嫩，是春季餐桌上的美味佳肴，就為大家?guī)硪坏篮?jiǎn)單易學(xué)、美味可口的清炒蒜蓉瓜苗,讓你輕松炒出好味道！
食材
- 瓜苗 適量
- 大蒜 2瓣
- 鹽 適量
- 食用油 適量
做法
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將瓜苗洗凈，瀝干水分；大蒜切成末備用。
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熱鍋涼油，油溫五成熱時(shí),放入蒜末爆香。
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放入瓜苗,快速翻炒至瓜苗斷生。
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加入適量鹽,繼續(xù)翻炒均勻。
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出鍋前,可根據(jù)個(gè)人口味加入少許雞精或生抽提鮮。
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出鍋裝盤,即可享用。
小貼士
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瓜苗炒制時(shí)間不宜過長(zhǎng),以免失去脆嫩口感。
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炒瓜苗時(shí)，火候要大，動(dòng)作要快,以保證瓜苗的綠色。
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瓜苗中含有豐富的維生素C，不宜長(zhǎng)時(shí)間高溫烹飪,以免破壞營(yíng)養(yǎng)成分。
清炒蒜蓉瓜苗是一道簡(jiǎn)單易學(xué)、美味可口的菜肴，適合春季食用，只需幾分鐘時(shí)間，你就能在家享受到這道美味的佳肴,快來動(dòng)手試試吧！
