牛肉炒豬肉家常做法

牛肉和豬肉，這兩種食材在我們的日常生活中非常常見，也是我們餐桌上的?？?，牛肉口感鮮美，豬肉肥而不膩，將它們搭配在一起炒制，既能保留各自的風味，又能相互襯托，是一道非常美味的家常菜，下面,就為大家介紹牛肉炒豬肉的家常做法。

【食材】 牛肉 200克 豬肉 200克 青椒 1個 紅椒 1個 洋蔥 1個 大蒜 2瓣 生抽 1湯匙 老抽 1茶匙 料酒 1湯匙 鹽 適量 食用油 適量

【做法】

1. 將牛肉和豬肉切成薄片，用生抽、老抽、料酒、鹽腌制10分鐘。
2. 青椒、紅椒、洋蔥切絲,大蒜切片備用。
3. 熱鍋涼油，將腌制好的牛肉和豬肉放入鍋中，翻炒至變色,取出備用。
4. 鍋中留底油，放入大蒜片爆香，再加入青椒、紅椒、洋蔥絲翻炒均勻。
5. 將炒好的牛肉和豬肉重新放入鍋中，加入適量的鹽,快速翻炒均勻。
6. 出鍋前,可以根據(jù)個人口味加入少許生抽提鮮。
7. 炒好的牛肉炒豬肉即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 肉片腌制時，加入生抽、老抽、料酒可以增加肉片的色澤和風味。
2. 炒肉片時，火候不宜過大,以免肉片炒老。
3. 青椒、紅椒、洋蔥等蔬菜可以增加菜肴的口感和營養(yǎng)。

牛肉炒豬肉是一道簡單易學、美味可口的家常菜，適合各種場合食用，通過以上做法，相信大家已經(jīng)掌握了這道菜的制作方法，快動手嘗試一下吧,為家人和朋友帶來一場味蕾盛宴！