素炒白菜炒木耳做法竅門,家常美味輕松get！

導(dǎo)語(yǔ)：白菜和木耳是生活中常見(jiàn)的食材，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且烹飪簡(jiǎn)單，就為大家分享一道家常美味的素炒白菜炒木耳的做法，讓你輕松掌握烹飪竅門，為家人帶來(lái)一份健康美味的佳肴。

食材準(zhǔn)備

1. 白菜：1顆（約500克）
2. 木耳：50克
3. 蒜末：適量
4. 生抽：適量
5. 鹽：適量
6. 食用油：適量

做法步驟

1. 準(zhǔn)備白菜和木耳,將白菜洗凈，切成細(xì)絲；木耳提前泡發(fā)，洗凈，撕成小朵。

2. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。

3. 加入白菜絲,快速翻炒均勻，炒至菜絲斷生。

4. 放入木耳,繼續(xù)翻炒均勻。

5. 加入適量的生抽,翻炒均勻。

6. 調(diào)入適量的鹽,翻炒均勻，使調(diào)味均勻。

7. 出鍋前,可以撒上少許蔥花提香。

8. 炒好的素炒白菜炒木耳即可出鍋。

烹飪竅門

1. 木耳提前泡發(fā),可以縮短烹飪時(shí)間，使口感更加脆嫩。

2. 烹飪過(guò)程中,火候要掌握好，避免炒糊。

3. 白菜絲和木耳要快速翻炒均勻,保持食材的口感。

4. 根據(jù)個(gè)人口味,可以適量調(diào)整生抽和鹽的用量。

通過(guò)以上步驟,一道美味的素炒白菜炒木耳就完成了，這道菜色香味俱佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，適合各個(gè)年齡段的人群食用，學(xué)會(huì)這道菜的做法，為家人烹飪家常美食不再是難題，趕快動(dòng)手試試吧！