家常美味——肉炒圓白菜炒粉絲的做法

圓白菜炒粉絲，是一道簡單又美味的家常菜，它不僅口感豐富，而且營養(yǎng)豐富，是家庭餐桌上的?？停旅?就讓我為大家詳細介紹一下肉炒圓白菜炒粉絲的做法。

【食材準備】

• 圓白菜 1顆
• 粉絲 100克
• 豬肉 150克
• 蔥 1根
• 姜 1小塊
• 蒜 2瓣
• 醬油 1湯匙
• 老抽 1茶匙
• 鹽 適量
• 雞精 1茶匙
• 植物油 適量

【制作步驟】

1. 將圓白菜洗凈，切成細絲；豬肉切成薄片；蔥、姜、蒜分別切成末。

2. 粉絲用溫水泡軟,撈出瀝干水分備用。

3. 熱鍋涼油，油溫5成熱時,放入蔥姜蒜末炒香。

4. 加入豬肉片，翻炒至變色,加入醬油和老抽調(diào)色。

5. 將圓白菜絲放入鍋中,快速翻炒均勻。

6. 然后加入泡軟的粉絲,繼續(xù)翻炒均勻。

7. 調(diào)入適量的鹽和雞精，翻炒均勻,使食材的味道更加鮮美。

8. 出鍋前可以根據(jù)個人口味加入少許蔥花提香。

【小貼士】

• 粉絲在泡發(fā)時，可以加入少許鹽,這樣可以使粉絲更加勁道。
• 炒圓白菜時，火候不宜過大，以免圓白菜炒得太爛,影響口感。
• 粉絲和圓白菜的搭配，既增加了菜肴的口感,又豐富了營養(yǎng)。

這樣一道美味的肉炒圓白菜炒粉絲就完成了，簡單易學，營養(yǎng)豐富，快快動手嘗試一下吧！相信這道菜一定會成為你家的餐桌佳肴。