洋蔥芹菜炒牛肉——家常美味，簡單易學

導語：牛肉肉質鮮嫩，營養(yǎng)豐富，搭配洋蔥和芹菜，口感豐富，營養(yǎng)均衡，就為大家分享一道簡單易學的家常菜——洋蔥芹菜炒牛肉的做法。

食材準備

1. 牛肉：300克
2. 洋蔥：1個
3. 芹菜：2根
4. 生姜：適量
5. 大蒜：適量
6. 醬油：適量
7. 料酒：適量
8. 鹽：適量
9. 白胡椒粉：適量
10. 植物油：適量

制作步驟

1. 牛肉洗凈，切成薄片，用料酒、醬油、鹽、白胡椒粉腌制10分鐘。

2. 洋蔥去皮，切成絲；芹菜去葉，切成段；生姜、大蒜切片。

3. 熱鍋倒油，油熱后放入生姜、大蒜爆香。

4. 放入腌制好的牛肉片,快速翻炒至變色。

5. 加入洋蔥絲,繼續(xù)翻炒至洋蔥絲變軟。

6. 放入芹菜段，根據(jù)個人口味加入適量的鹽,翻炒均勻。

7. 炒至所有食材熟透,即可出鍋裝盤。

小貼士

1. 牛肉切片時，可以順著肉的紋理切,這樣炒出來的牛肉更加鮮嫩。

2. 腌制牛肉時,加入適量的料酒可以去腥增香。

3. 炒菜時，火候要大，動作要快,這樣炒出來的菜更加鮮嫩可口。

4. 洋蔥和芹菜的加入，不僅可以增加口感,還能提高營養(yǎng)價值。

洋蔥芹菜炒牛肉是一道簡單易學的家常菜，口感豐富，營養(yǎng)豐富，學會這道菜，讓你在家也能享受到美味的牛肉佳肴,快來動手試試吧！