黑胡椒炒四季豆,家常美味，簡(jiǎn)單易學(xué)

四季豆,又稱豆角，是春季餐桌上的常見蔬菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感脆嫩，搭配黑胡椒的香氣，更是讓人食欲大增，就為大家分享一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜——黑胡椒炒四季豆的做法。

【食材準(zhǔn)備】 四季豆500克，黑胡椒適量，蒜末、姜末各少許，鹽、生抽、食用油適量。

【做法步驟】

1. 將四季豆洗凈,切成約3厘米長(zhǎng)的段，放入開水中焯水約2分鐘，撈出后瀝干水分備用。
2. 鍋中倒入適量食用油,油熱后放入蒜末、姜末爆香。
3. 加入焯好水的四季豆,翻炒均勻。
4. 根據(jù)個(gè)人口味加入適量黑胡椒,繼續(xù)翻炒均勻。
5. 加入適量的鹽和生抽,調(diào)味后繼續(xù)翻炒片刻。
6. 炒至四季豆斷生,湯汁濃稠，即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 焯水可以去除四季豆中的草酸,使口感更加脆嫩。
2. 炒四季豆時(shí),火候不宜過(guò)大，以免燒焦。
3. 黑胡椒的用量可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整,喜歡辣味的朋友可以適量增加。

黑胡椒炒四季豆是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，在忙碌的生活中，為自己和家人做上一道美味的四季豆，不僅能滿足味蕾，還能帶來(lái)滿滿的幸福感，快動(dòng)手試試吧！