小雞炒豌豆米——家常美味，簡單易學

在我國的飲食文化中,雞肉與豌豆的組合是一種既營養(yǎng)又美味的搭配，小雞炒豌豆米是一道簡單易學且口味鮮美的家常菜，下面就來教大家如何炒出美味的小雞炒豌豆米。

準備好食材：新鮮的雞肉、新鮮的豌豆米、適量的蔥、姜、蒜、生抽、料酒、鹽、糖、油等。

將雞肉切成小塊,用料酒、生抽、鹽腌制10分鐘，使其入味。

將豌豆米清洗干凈,瀝干水分備用。

蔥、姜、蒜切成末，備用。

鍋中倒入適量的油,油熱后放入腌制好的雞肉塊，翻炒至雞肉變色，取出備用。

鍋中留少許油,放入蔥、姜、蒜末爆香。

將炒好的雞肉塊重新放入鍋中,加入豌豆米，快速翻炒均勻。

加入適量的鹽、糖調(diào)味，翻炒均勻。

炒至豌豆米熟透,雞肉入味，即可出鍋裝盤。

小貼士：

1. 雞肉選擇新鮮的,口感更加鮮美。

2. 豌豆米要選擇新鮮的,口感脆嫩。

3. 炒制過程中,火候要掌握好，以免炒糊。

4. 加入適量的糖,可以提鮮，使菜肴更加美味。

5. 調(diào)味料可根據(jù)個人口味適量增減。

小雞炒豌豆米是一道簡單易學的家常菜,不僅營養(yǎng)豐富，而且色香味俱佳，學會這道菜，讓您在家庭聚餐或朋友聚會中，輕松展示自己的廚藝，成為眾人眼中的“廚神”，快來動手試試吧！