綠辣子炒芽豆是一道簡(jiǎn)單美味的家常菜，其鮮嫩的芽豆與香辣的綠辣子完美結(jié)合，讓人回味無(wú)窮，下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下綠辣子炒芽豆的做法,讓你輕松在家做出一道美味的佳肴。

【綠辣子炒芽豆的做法】

【材料】

• 芽豆 200克
• 綠辣子 3個(gè)
• 蒜末 適量
• 生抽 適量
• 鹽 適量
• 食用油 適量

【步驟】

1. 將芽豆去兩端和老筋，洗凈備用；綠辣子洗凈切斜段,備用。
2. 熱鍋倒油,油熱后放入蒜末爆香。
3. 加入綠辣子翻炒至斷生，約1-2分鐘。
4. 倒入芽豆,快速翻炒均勻。
5. 加入生抽、鹽調(diào)味,翻炒均勻。
6. 炒至芽豆熟透，綠辣子出香,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 芽豆在炒制過(guò)程中不宜炒得太久,以免失去鮮嫩口感。
2. 綠辣子可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減,喜歡辣的可以多放一些。
3. 炒芽豆時(shí)，加入生抽可以提鮮增味，但不要放太多,以免影響口感。

綠辣子炒芽豆是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮美，學(xué)會(huì)這道菜，讓你在忙碌的生活中也能輕松為家人準(zhǔn)備一道美味的佳肴,快來(lái)試試吧！