炒草莓西紅柿的獨特做法

夏日炎炎，正是水果盛產(chǎn)的季節(jié)，在這個季節(jié)里，草莓和西紅柿這兩種色彩鮮艷、口感豐富的水果，成為了人們餐桌上的常客，就為大家介紹一款獨特的炒草莓西紅柿的做法,讓你在家也能享受到夏日里的清新美味。

【食材準(zhǔn)備】

• 新鮮草莓 200克
• 西紅柿 2個
• 大蒜 2瓣
• 青紅椒 適量
• 鹽 適量
• 糖 適量
• 水淀粉 適量
• 食用油 適量

【制作步驟】

1. 將草莓洗凈，去蒂，切成小塊；西紅柿洗凈，切成小塊；大蒜切片；青紅椒洗凈,切成小塊。

2. 熱鍋涼油，油溫五成熱時,放入蒜片爆香。

3. 加入西紅柿塊,翻炒至西紅柿出汁。

4. 將草莓塊和青紅椒塊放入鍋中,繼續(xù)翻炒均勻。

5. 根據(jù)個人口味,加入適量的鹽和糖調(diào)味。

6. 翻炒均勻后，加入適量水淀粉勾芡,使湯汁濃稠。

7. 待湯汁收緊，食材熟透后,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 草莓在炒制過程中不宜過度翻炒,以免破壞其口感。
2. 西紅柿的選用以成熟的為宜,這樣炒出的菜肴口感更佳。
3. 水淀粉的加入量不宜過多,以免影響菜肴的口感。

這款炒草莓西紅柿的做法簡單易學(xué)，色香味俱佳，是夏日里一道不可多得的美味佳肴，快來動手嘗試一下吧,讓這個夏天因為這道獨特的菜肴而變得更加美好！