家常炒白菜勾芡,簡(jiǎn)單美味，輕松上桌

白菜,作為我國餐桌上常見的蔬菜之一，不僅營養(yǎng)豐富，而且做法多樣，就為大家分享一道簡(jiǎn)單美味的家常炒白菜勾芡，讓你輕松學(xué)會(huì)這道菜，為家人帶來滿滿的幸福感。

【食材準(zhǔn)備】

• 白菜：適量
• 胡蘿卜：適量
• 豬肉：適量
• 蔥、姜、蒜：適量
• 食用油：適量
• 鹽：適量
• 醬油：適量
• 糖：適量
• 水淀粉：適量

【制作步驟】

1. 將白菜洗凈,切成塊狀；胡蘿卜洗凈，切成片狀；豬肉切成絲；蔥、姜、蒜切末備用。

2. 熱鍋倒油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。

3. 加入豬肉絲,翻炒至變色。

4. 放入白菜和胡蘿卜片,翻炒均勻。

5. 加入適量的鹽、醬油和糖，繼續(xù)翻炒均勻。

6. 加入適量的水淀粉,勾芡，使湯汁濃稠。

7. 翻炒均勻,待湯汁收干后，即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 白菜在炒制過程中不宜炒得太久,以免失去口感。

2. 勾芡時(shí),水淀粉的量不宜過多，以免湯汁過于濃稠。

3. 豬肉絲在炒制前可以先用料酒、鹽、生抽腌制一下，口感更佳。

4. 白菜和胡蘿卜的搭配,不僅營養(yǎng)互補(bǔ)，而且顏色鮮艷，讓人食欲大增。

家常炒白菜勾芡,是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，只需掌握好火候和調(diào)味，就能輕松上桌，為家人帶來美味，快動(dòng)手試試吧，相信你一定會(huì)愛上這道菜的！