生菜炒雞胸——家常美味，簡單易做

在忙碌的生活中,我們總是渴望一頓簡單卻美味的家常菜來慰藉疲憊的身心，生菜炒雞胸，就是這樣一道既營養(yǎng)又美味的家常菜，下面，就讓我為大家分享這道生菜炒雞胸的家常做法。

【食材準備】

• 雞胸肉 200克
• 生菜 300克
• 大蒜 2瓣
• 生姜 1小塊
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 生抽 適量
• 料酒 適量

【制作步驟】

1. 雞胸肉洗凈,切成薄片，加入少許鹽、料酒和生抽，腌制10分鐘。
2. 生菜洗凈,切成適當大小的片；大蒜和生姜分別切成末。
3. 熱鍋涼油,油熱后放入腌制好的雞胸肉片，快速翻炒至變色，撈出備用。
4. 鍋中留少許油,放入蒜末和姜末爆香。
5. 加入生菜片,快速翻炒至生菜變軟。
6. 將炒好的雞胸肉片重新放入鍋中,與生菜一起翻炒均勻。
7. 加入適量的鹽和雞精調(diào)味,翻炒均勻后即可出鍋。

【小貼士】

1. 雞胸肉較易干燥,腌制時加入少許料酒和生抽可以增加肉質(zhì)的鮮嫩度。
2. 生菜不宜炒得過久,以免失去脆嫩口感。
3. 炒菜時火候要大,動作要快，以保證生菜的綠色和口感。

生菜炒雞胸是一道簡單易做的家常菜,不僅營養(yǎng)豐富，而且色香味俱佳，在忙碌的日常生活中，為自己和家人準備這樣一道菜，不僅能滿足味蕾，還能帶來一份家的溫馨，不妨試試這道生菜炒雞胸，讓家常味道溫暖你的生活。