香芹炒蝦仁家常做法

蝦仁，作為海鮮中的佼佼者，其鮮美的口感和豐富的營養(yǎng)深受人們的喜愛，而香芹，則以其獨特的清香和爽脆的口感，與蝦仁搭配在一起，堪稱家常菜中的經(jīng)典之作，下面，就為大家詳細介紹香芹炒蝦仁的家常做法,讓你在家也能輕松享受到這道美味佳肴。

【食材準備】

1. 蝦仁：300克
2. 香芹：200克
3. 姜末：適量
4. 蔥花：適量
5. 食用油：適量
6. 鹽：適量
7. 生抽：適量
8. 胡椒粉：適量

【制作步驟】

1. 蝦仁去殼去腸線，用清水沖洗干凈,瀝干水分備用。
2. 香芹洗凈,切成段狀。
3. 鍋中倒入適量的食用油,油熱后放入姜末爆香。
4. 將蝦仁放入鍋中,快速翻炒至變色。
5. 加入香芹段,繼續(xù)翻炒。
6. 加入適量的鹽、生抽和胡椒粉,炒勻。
7. 待香芹炒至斷生，撒上蔥花,翻炒均勻后即可出鍋。

【小貼士】

1. 蝦仁在烹飪過程中不宜過火,以免肉質(zhì)變老。
2. 香芹不宜炒得太久,以免失去爽脆的口感。
3. 烹飪時可以根據(jù)個人口味適量調(diào)整調(diào)料的用量。

香芹炒蝦仁是一道簡單易學(xué)的家常菜，不僅美味可口，而且營養(yǎng)豐富，在家制作這道菜，不僅可以節(jié)省開支，還能增進家人之間的感情，快動手試試吧,讓這道香芹炒蝦仁成為你家的餐桌佳肴！