腌菜炒扁豆,家常美味這樣做！

扁豆,又名豆角，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，搭配腌菜炒制，更是家常菜中的佳品，就為大家分享一道腌菜炒扁豆的做法，教大家如何炒出美味可口的扁豆。

【食材準(zhǔn)備】

1. 扁豆500克
2. 腌菜適量
3. 姜蒜末適量
4. 食用油適量
5. 鹽適量
6. 雞精適量

【制作步驟】

1. 扁豆洗凈,切成段；腌菜洗凈，切成小塊。
2. 姜蒜末切成末備用。
3. 熱鍋涼油,油熱后放入姜蒜末炒香。
4. 加入扁豆段,翻炒均勻，炒至扁豆表面微微發(fā)黃。
5. 加入腌菜塊,繼續(xù)翻炒均勻。
6. 調(diào)入適量的鹽和雞精,翻炒均勻，使扁豆和腌菜充分吸收調(diào)味料。
7. 炒至扁豆熟透,湯汁收干，即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 扁豆在炒制過程中,不宜炒得過久，以免口感變差。
2. 腌菜的味道較為濃郁,所以在調(diào)味時(shí)要注意鹽的用量，以免過咸。
3. 可以根據(jù)個(gè)人口味,加入適量的辣椒或者蒜蓉，增加菜品的口感。

這道腌菜炒扁豆,簡(jiǎn)單易學(xué)，美味可口，家常菜，就要這樣做，讓家人品嘗到美味的同時(shí)，也能感受到家的溫馨，趕快動(dòng)手試試吧！