雞肉炒竹筍木耳——美味又營(yíng)養(yǎng)的佳肴,可以放心食用！

導(dǎo)語(yǔ)：雞肉炒竹筍木耳是一道色香味俱佳的佳肴，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們喜愛(ài)，雞肉炒竹筍木耳可以吃嗎？下面我們就來(lái)詳細(xì)了解一下。

食材介紹

雞肉：雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，雞++有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、養(yǎng)血生津的功效。

竹筍：竹筍是一種低脂肪、高纖維的食材，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，竹筍具有清熱解毒、利尿消腫、降血壓、降血脂等功效。

木耳：木耳是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食材，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，木耳具有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)血止血、降血壓、降血脂等功效。

雞肉炒竹筍木耳的做法

將雞肉洗凈，切成薄片；竹筍去殼，切成薄片；木耳泡發(fā)，洗凈,撕成小塊。

鍋中加入適量清水，放入雞肉片,煮至變色撈出備用。

鍋中加入適量油，放入姜片、蒜末爆香。

加入竹筍片和木耳,翻炒均勻。

加入煮熟的雞肉片，加入適量鹽、生抽、料酒、雞精等調(diào)味料,翻炒均勻。

最后加入少許水淀粉勾芡,炒勻即可。

雞肉炒竹筍木耳可以吃嗎？

雞肉炒竹筍木耳是一道美味又營(yíng)養(yǎng)的佳肴，可以放心食用，這道菜不僅口感鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，具有多種保健功效,以下是一些食用雞肉炒竹筍木耳的注意事項(xiàng)：

雞肉不宜與竹筍、木耳同食，因?yàn)殡u肉中的蛋白質(zhì)與竹筍、木耳中的草酸結(jié)合，會(huì)影響人體對(duì)鈣、鐵等礦物質(zhì)的吸收。

雞肉炒竹筍木耳適合大多數(shù)人食用，但患有痛風(fēng)、腎臟疾病、高血壓等疾病的人群應(yīng)適量食用。

烹飪過(guò)程中，注意火候,避免食材燒焦。

雞肉炒竹筍木耳是一道美味又營(yíng)養(yǎng)的佳肴，可以放心食用，適量食用，既能滿(mǎn)足味蕾,又能為身體補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng)。