什錦炒豆芽——家常美味的簡(jiǎn)單做法

豆芽,作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富、口感清脆的蔬菜，深受人們喜愛(ài)，而什錦炒豆芽，更是家常菜中的經(jīng)典之作，就為大家分享一份簡(jiǎn)單易學(xué)的什錦炒豆芽家常做法，讓你輕松在家享受美味。

【食材準(zhǔn)備】

• 豆芽適量
• 紅椒、青椒各1個(gè)
• 青豆、玉米粒各50克
• 胡蘿卜1根
• 香菇5朵
• 蔥、姜、蒜適量
• 食用油、鹽、生抽、蠔油、雞精各適量

【制作步驟】

1. 豆芽洗凈,紅椒、青椒、胡蘿卜、香菇分別洗凈切絲，蔥姜蒜切末備用。
2. 熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
3. 加入豆芽、紅椒、青椒、胡蘿卜、青豆、玉米粒和香菇，快速翻炒均勻。
4. 加入適量的鹽、生抽、蠔油調(diào)味，繼續(xù)翻炒均勻。
5. 最后加入適量的雞精提鮮,翻炒均勻后即可出鍋。

【小貼士】

1. 豆芽不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
2. 紅椒、青椒等蔬菜的加入，不僅豐富了口感，還能增加色彩，使菜肴更加誘人。
3. 調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減。

什錦炒豆芽簡(jiǎn)單易學(xué),營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道非常適合家庭日常飲食的菜肴，快動(dòng)手試試吧，讓這道家常美味為你的餐桌增添色彩！