炒雪花腰果蝦仁——美味佳肴輕松制作

導語：炒雪花腰果蝦仁是一道色香味俱佳的佳肴，其做法簡單易學，營養(yǎng)豐富，深受人們喜愛，下面,就讓我們一起來學習這道美味佳肴的制作方法吧！

食材準備

1. 雪花腰果：150克
2. 蝦仁：200克
3. 蔥：適量
4. 姜：適量
5. 蒜：適量
6. 生抽：適量
7. 鹽：適量
8. 雞精：適量
9. 料酒：適量
10. 植物油：適量

制作步驟

1. 首先將蝦仁清洗干凈，去蝦線，切成小段；蔥、姜、蒜切成末備用。

2. 雪花腰果洗凈,瀝干水分。

3. 熱鍋倒油，油溫5成熱時，放入雪花腰果炸至金黃,撈出瀝油備用。

4. 鍋中留少許油,放入蔥姜蒜末爆香。

5. 加入蝦仁,翻炒至變色。

6. 倒入適量的生抽、料酒,翻炒均勻。

7. 加入炸好的雪花腰果,繼續(xù)翻炒均勻。

8. 調入適量的鹽和雞精,炒勻即可。

小貼士

1. 蝦仁要選用新鮮的,去蝦線時可以用牙簽輕輕挑出。

2. 炸雪花腰果時，油溫不宜過高,以免炸糊。

3. 翻炒蝦仁時，火候不宜過大,以免蝦仁炒老。

4. 根據(jù)個人口味，可以適量添加辣椒、香菜等調料。

炒雪花腰果蝦仁是一道美味可口的佳肴，制作簡單，營養(yǎng)豐富，學會這道菜，讓你在朋友聚會、家庭聚餐中展示你的廚藝，成為眾人矚目的焦點,快來動手嘗試一下吧！