炒油麥炒香菇——家常美味，簡單易學(xué)

導(dǎo)語：炒油麥炒香菇是一道色香味俱佳的家常菜，既營養(yǎng)又美味，下面,就讓我們一起來看看如何炒制這道佳肴吧！

準備食材

主料：油麥、香菇

輔料：蒜末、姜末、鹽、生抽、食用油

炒制步驟

1. 將油麥洗凈，切成條狀；香菇洗凈,切成薄片。

2. 鍋中倒入適量食用油,加熱至5成熱。

3. 加入蒜末、姜末炒香。

4. 放入香菇片,翻炒至香菇片出汁。

5. 倒入油麥條,快速翻炒均勻。

6. 加入適量鹽、生抽調(diào)味。

7. 翻炒至油麥變軟，湯汁收濃,即可出鍋。

小貼士

1. 炒油麥時，火候不宜過大,以免油麥炒糊。

2. 香菇出水后，可以縮短炒制時間,使油麥更加鮮嫩。

3. 炒制過程中，可適量加入一些水,以免油麥炒干。

4. 鹽和生抽的用量可根據(jù)個人口味適量調(diào)整。

美味分享

炒油麥炒香菇是一道簡單易學(xué)的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，無論是作為下飯菜還是搭配面食，都是不錯的選擇,快來試試這道美味的炒菜吧！