小美青椒炒芹菜，家常美味簡單炒制

在我國，青椒炒芹菜是一道非常受歡迎的家常菜，這道菜不僅色香味俱佳，而且營養(yǎng)豐富，深受廣大食客的喜愛，下面,就讓我來為大家詳細(xì)介紹一下小美青椒炒芹菜的炒制方法。

我們需要準(zhǔn)備以下食材：

主料：

• 青椒 2個
• 芹菜 1根

輔料：

• 鹽 適量
• 食用油 適量
• 生抽 1湯匙
• 蒜末 適量
• 姜末 適量

步驟如下：

1. 準(zhǔn)備食材：將青椒洗凈去籽，切成條狀；芹菜去葉洗凈,切成段。

2. 熱鍋涼油：在鍋中倒入適量的食用油,加熱至油溫大約5成熱。

3. 下蒜末、姜末爆香：在鍋中加入蒜末和姜末,炒出香味。

4. 放入青椒翻炒：將青椒放入鍋中，用中火快速翻炒,炒至青椒表面微微發(fā)黃。

5. 加入芹菜：將切好的芹菜段放入鍋中,與青椒一起翻炒。

6. 調(diào)味：在鍋中加入適量的鹽、生抽,繼續(xù)翻炒均勻。

7. 出鍋裝盤：炒至青椒和芹菜斷生,即可出鍋裝盤。

小貼士：

1. 青椒和芹菜在炒制過程中，不宜炒制時間過長,以免影響口感。
2. 在炒制過程中，可以根據(jù)個人口味適量添加辣椒或者花椒,增加菜品的辣味。
3. 芹菜中的葉子和莖的口感不同,可以根據(jù)個人喜好選擇使用。

通過以上步驟，一道色香味俱佳的小美青椒炒芹菜就完成了，這道菜簡單易做，營養(yǎng)豐富，非常適合家庭日常食用，快動手試試吧,讓這道美味走進(jìn)你的餐桌！