炒細(xì)棍棍面是一道簡單易做、美味可口的中華傳統(tǒng)面食，下面就來為大家詳細(xì)介紹一下炒細(xì)棍棍面的做法,讓你輕松在家享受美味。

【食材準(zhǔn)備】

1. 細(xì)棍棍面 200克
2. 豬肉末 100克
3. 青紅椒各1個
4. 蔥花、姜末、蒜末各適量
5. 生抽、老抽、料酒、鹽、糖、水淀粉、食用油各適量

【制作步驟】

1. 將細(xì)棍棍面放入沸水中煮熟，撈出過冷水,瀝干水分備用。
2. 青紅椒洗凈切絲,備用。
3. 熱鍋涼油，油溫5成熱時，放入豬肉末翻炒至變色，加入蔥花、姜末、蒜末炒香。
4. 加入青紅椒絲,繼續(xù)翻炒至斷生。
5. 加入生抽、老抽、料酒、鹽、糖調(diào)味,翻炒均勻。
6. 將煮熟的細(xì)棍棍面放入鍋中,快速翻炒均勻。
7. 加入水淀粉勾芡,使面條更加入味。
8. 翻炒均勻后,出鍋裝盤即可。

【小貼士】

1. 炒細(xì)棍棍面時，火候不宜過大,以免面條糊鍋。
2. 面條煮熟后,過冷水可以防止面條粘連。
3. 根據(jù)個人口味,可以適量調(diào)整調(diào)料的用量。

炒細(xì)棍棍面是一道色香味俱佳的面食，簡單易做，營養(yǎng)豐富，學(xué)會這道菜，你可以在家輕松為家人朋友準(zhǔn)備一道美味佳肴,快來試試吧！