西紅柿炒牛肉豆子怎么炒
西紅柿炒牛肉豆子是一道色香味俱佳的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感豐富,下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。
準(zhǔn)備以下食材：牛肉、豆子、西紅柿、蔥姜蒜、生抽、料酒、鹽、糖、油。
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牛肉洗凈，切成薄片，用料酒、生抽、鹽腌制10分鐘。
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豆子提前浸泡4小時(shí),洗凈備用。
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西紅柿洗凈,切成小塊。
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蔥姜蒜切成末。
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熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
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放入腌制好的牛肉片,翻炒至變色。
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加入豆子,翻炒均勻。
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加入西紅柿塊,翻炒均勻。
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加入適量的生抽、鹽、糖調(diào)味,翻炒均勻。
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炒至豆子熟透，西紅柿出汁,即可出鍋。
制作西紅柿炒牛肉豆子時(shí),需要注意以下幾點(diǎn)：
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牛肉切片時(shí)，要橫著肉的紋理切,這樣炒出來(lái)的牛肉口感更嫩。
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豆子提前浸泡，可以縮短烹飪時(shí)間,使豆子更容易熟透。
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炒西紅柿?xí)r，可以先炒至西紅柿出汁,這樣口感更好。
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根據(jù)個(gè)人口味,可以適量調(diào)整調(diào)料的用量。
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炒菜時(shí)，要不斷翻炒,以免糊鍋。
西紅柿炒牛肉豆子是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感豐富，大家不妨在家嘗試一下,為家人帶來(lái)美味的一餐。
關(guān)鍵詞：番茄牛肉豆炒制
