肥仔炒小南瓜的做法

導(dǎo)語：南瓜，這種營養(yǎng)價(jià)值極高的食材，深受人們的喜愛，就讓我來為大家分享一道簡單美味的肥仔炒小南瓜的做法，讓我們一起動(dòng)手,為家人和朋友帶來一道美味佳肴。

食材準(zhǔn)備

1. 小南瓜：1個(gè)
2. 肥仔：適量
3. 蒜瓣：2瓣
4. 生姜：一小塊
5. 青紅椒：適量
6. 鹽：適量
7. 雞精：適量
8. 生抽：適量
9. 蔥花：適量
10. 植物油：適量

制作步驟

1. 小南瓜洗凈，切成薄片；肥仔切成小塊；蒜瓣、生姜、青紅椒切末備用。

2. 熱鍋倒油，油溫6成熱時(shí)，放入蒜末、姜末爆香。

3. 加入肥仔塊，翻炒至肥仔變色,出香味。

4. 放入小南瓜片,翻炒均勻。

5. 加入適量鹽、雞精、生抽,翻炒均勻。

6. 待南瓜片炒至熟軟，加入青紅椒末,繼續(xù)翻炒均勻。

7. 最后撒上蔥花，翻炒均勻,即可出鍋。

小貼士

1. 小南瓜的厚度要適中，不宜過厚,以免影響口感。

2. 炒南瓜時(shí)，火候不宜過大,以免燒焦。

3. 根據(jù)個(gè)人口味,可適量調(diào)整調(diào)料的用量。

肥仔炒小南瓜是一道簡單易學(xué)的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，希望大家在嘗試這道菜肴的同時(shí)，也能感受到家的溫馨,快來動(dòng)手嘗試一下吧！