金華火腿炒萵筍片是一道色香味俱佳的家常菜，不僅簡(jiǎn)單易做，而且營(yíng)養(yǎng)豐富,下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下金華火腿炒萵筍片的制作方法。

【食材】

• 金華火腿 100克
• 萵筍 200克
• 蒜末 適量
• 生姜 適量
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 生抽 適量
• 雞精 適量

【步驟】

1. 將金華火腿切成薄片，萵筍去皮洗凈后切成薄片,蒜末和生姜切成末備用。

2. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末和生姜炒香。

3. 加入金華火腿片,用中小火慢慢翻炒至火腿片變色。

4. 將萵筍片放入鍋中,與火腿片一起翻炒均勻。

5. 加入適量的鹽和生抽,繼續(xù)翻炒均勻。

6. 待萵筍片炒至斷生,加入適量的雞精提鮮。

7. 翻炒均勻后,即可出鍋裝盤(pán)。

【小貼士】

1. 金華火腿片可以提前用溫水泡軟,這樣更容易炒熟。

2. 萵筍片炒至斷生即可，不宜炒得太爛,以免失去口感。

3. 調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減。

4. 這道菜色香味俱佳,是一道非常適合家庭聚餐的菜品。

金華火腿炒萵筍片是一道簡(jiǎn)單美味的家常菜，希望大家喜歡，在烹飪過(guò)程中，注意火候和調(diào)味,相信你們也能做出一道色香味俱佳的佳肴。