豆瓣木耳炒肉怎么炒
豆瓣木耳炒肉,家常美味簡單做
豆瓣木耳炒肉是一道色香味俱佳的家常菜,不僅營養(yǎng)均衡，而且做法簡單，非常適合忙碌的上班族，下面，就讓我來為大家詳細(xì)介紹一下豆瓣木耳炒肉的做法。
準(zhǔn)備好以下食材：木耳、豬肉、豆瓣醬、生抽、老抽、食用油、姜片、蒜末、蔥花。
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木耳提前泡發(fā),洗凈后撕成小朵，豬肉切成薄片，用生抽、老抽、姜片腌制10分鐘。
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熱鍋倒油,油熱后放入蒜末、姜片爆香。
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加入腌制好的豬肉片,翻炒至肉片變色，炒至肉片熟透。
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加入泡發(fā)好的木耳,繼續(xù)翻炒均勻。
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加入適量豆瓣醬,翻炒至肉片和木耳都裹上豆瓣醬，使菜肴更加入味。
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加入蔥花,翻炒均勻，即可出鍋。
豆瓣木耳炒肉的做法非常簡單,但需要注意以下幾點：
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木耳提前泡發(fā),這樣炒出來的木耳口感更加脆嫩。
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豬肉切片時,可以適當(dāng)斜切，這樣炒出來的肉片更加入味。
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豆瓣醬的用量可以根據(jù)個人口味適量調(diào)整,豆瓣醬的量越多，菜肴的辣味越重。
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炒菜時,火候要適中，避免炒糊。
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出鍋前加入蔥花,可以增加菜肴的香氣。
豆瓣木耳炒肉是一道簡單易學(xué)的家常菜,口感鮮美，營養(yǎng)豐富，無論是作為家常便飯，還是待客佳肴，都是不錯的選擇，快來試試吧，相信你一定會喜歡！
