西紅柿炒豬腰湯是一道色香味俱佳的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹西紅柿炒豬腰湯的做法。

【食材準(zhǔn)備】

1. 豬腰2個(gè)
2. 西紅柿2個(gè)
3. 姜適量
4. 蔥適量
5. 食用油適量
6. 鹽適量
7. 料酒適量
8. 生抽適量
9. 白胡椒粉適量

【制作步驟】

1. 豬腰洗凈，去掉筋膜，切成薄片，放入碗中，加入料酒、生抽、白胡椒粉,腌制10分鐘。
2. 西紅柿洗凈，切成小塊；姜切片,蔥切段。
3. 熱鍋涼油，放入姜片爆香，再加入腌制好的豬腰片,翻炒至豬腰變色。
4. 加入西紅柿塊，繼續(xù)翻炒,炒至西紅柿出汁。
5. 加入適量的清水,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火燉煮10分鐘。
6. 加入適量的鹽調(diào)味，撒上蔥段,翻炒均勻即可。

【小貼士】

1. 豬腰在腌制過(guò)程中，可以去除腥味,使豬腰更加鮮美。
2. 西紅柿炒豬腰湯中的西紅柿要選擇成熟的,這樣燉煮出來(lái)的湯汁更加鮮美。
3. 豬腰不宜燉煮時(shí)間過(guò)長(zhǎng),以免口感變老。

西紅柿炒豬腰湯是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，適合各個(gè)年齡段的人群食用，大家不妨試著做一下,為家人帶來(lái)美味與健康。