鮮草菇炒豬肉怎么炒
鮮草菇炒豬肉是一道色香味俱佳的家常菜，不僅營養(yǎng)豐富，而且制作簡單，下面,我就來為大家詳細介紹一下鮮草菇炒豬肉的烹飪方法。
我們需要準備以下食材：鮮草菇、豬肉、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、食用油。
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鮮草菇洗凈，切成薄片；豬肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽腌制10分鐘。
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蔥切段,姜蒜切片備用。
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熱鍋涼油，油熱后放入腌制好的豬肉片，翻炒至變色,撈出備用。
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鍋中留少許油,放入蔥姜蒜爆香。
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加入草菇片,翻炒至草菇出水。
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將炒好的豬肉片重新放入鍋中，加入適量的鹽、糖調味。
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翻炒均勻,使草菇和豬肉充分混合。
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撒上蔥花,翻炒均勻即可出鍋。
在炒制過程中,需要注意以下幾點：
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草菇不宜炒得太久,以免失去口感。
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豬肉切片時，要盡量切得薄一些,這樣炒出來的肉更加嫩滑。
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調味料可以根據(jù)個人口味適量增減。
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烹飪過程中，火候要適中,以免燒糊。
鮮草菇炒豬肉是一道簡單易學的家常菜，大家不妨試著做一下，相信一定會有意想不到的收獲,快來動手試試吧！
